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Pfifferlingssalat

pfifferlingssalat, am besten saisonal

Zutaten:

 

- Feldsalat

- geröstete Pinienkerne oder Walnüsse

- Ziegenfrischkäse

- Pfifferling

- Unser Olive du Lux Nr.4

 

Waschen Sie zuerst den Feldsalat und zerdrücken Sie die Nüsse/Pinnienkerne.

Pfifferlinge sollten mit wenig Olivenöl in der Pfanne gebraten werden, bis so viel Wasser wie möglich entwichen ist.

Sobald die Pfifferlinge fertig sind, alles in einer Schüssel mischen und frischen Ziegenkäse hinzufügen.

Zum Abschluss, das Dressing mit unserem Nr. 4 Öl, Salz und schwarzem Pfeffer verfeinern.

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